Durante Fiestas Patrias es habitual cambiar la alimentación y aumentar el consumo de carnes, frituras, empanadas y alcohol. Cuando estos excesos se concentran durante varios días, pueden aparecer distintas molestias digestivas.

Frente a este escenario, Miguel Copaja Soto -Director técnico de NewScience y académico UDD- recomienda prestar atención a la salud intestinal y al equilibrio de la microbiota. 

“Durante estas fechas, el consumo concentrado de alimentos ricos en grasas, condimentos y alcohol puede representar una mayor exigencia para el sistema digestivo. La clave está en moderar los excesos y mantener una alimentación equilibrada”.

Los 5 consejos para cuidar el estómago durante Fiestas Patrias

1. Acompaña el asado con fibra

No todo tiene que ser carne y pan. El comunicado recomienda incorporar ensaladas, verduras y otros alimentos ricos en fibra, que ayudan a mantener una alimentación más equilibrada y aportan prebióticos.

2. Modera las grasas y frituras

Empanadas fritas, choripanes y cortes de carne con mayor contenido graso pueden aumentar la sensación de pesadez. La recomendación es disfrutarlos, pero evitar que estén presentes en exceso durante todas las comidas.

3. Toma agua entre una celebración y otra

Mantener una adecuada hidratación es importante para el funcionamiento del sistema digestivo.

Además, intercalar agua con el consumo de alcohol ayuda a reducir la deshidratación asociada a este último.

4. Come con calma y evita las porciones excesivas

Probar distintos platos es parte de las celebraciones, pero comer demasiado y muy rápido puede favorecer la aparición de molestias digestivas.Una estrategia es servirse porciones moderadas y comer lentamente.

5. Si consumes probióticos, fíjate en su calidad

Copaja recomienda revisar la procedencia y las características del producto. El especialista destaca la certificación IPRO, que verifica aspectos relacionados con las cepas declaradas y su viabilidad.Una estrategia es servirse porciones moderadas y comer lentamente.

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¿Prebióticos o probióticos?

Copaja explica el rol que pueden cumplir los prebióticos y probióticos en la microbiota, por lo que es importante conocer la diferencia entre ellos. Aunque suelen mencionarse juntos, no cumplen la misma función.

• Probióticos: son microorganismos vivos que, consumidos en cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios al organismo.
• Prebióticos: son componentes que sirven de alimento para las bacterias beneficiosas que ya habitan en el intestino.

El especialista recalca que ninguno reemplaza una alimentación equilibrada.

“Los probióticos y prebióticos pueden ser un complemento dentro de una estrategia de cuidado intestinal, pero no reemplazan una alimentación equilibrada”.

La recomendación, en definitiva, es moderar los excesos y mantener ciertos hábitos durante las celebraciones, para disfrutar de Fiestas Patrias sin que el sistema digestivo “termine pasando la cuenta”.